facebook
miody
 MENU
miody Strona glówna
miody Aktualności
miody O pasiece
miody Galeria
miody Oferta pasieki
miody Promocje
miody Porady
miody Przepisy
miody Linki
miody Kontakt
email
miody

Ta strona używa plików cookie w celach statystycznych i reklamowych.
Korzystając niej wyrażasz zgodę na ich użycie, zgodnie z ustawieniami przeglądarki.
Jeżeli chcesz zmienić te ustawienia, skorzystaj z pomocy oferowanej przez dostawcę przeglądarki.


Przepisy na Ciasta i słodkości


Wigilijne łamańce z makiem

Ciasto:
120g mąki pszennej
60g masła
30g cukru pudru
1 surowe żółtko
pół łyżki kwaśnej śmietany
szczypta soli
 
Mak do łamańców:
1 szklanka maku
2 szklanki mleka
4 łyżki masła
½ szklanki miodu
4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki rodzynków
2 łyżki pokrajanej skórki pomarańczowej, smażonej w cukrze
2 żółtka
3 łyżki cukru
kieliszek rumu
cukier waniliowy
 
Sposób przygotowania:
  1. Umyty mak zalać wrzącym mlekiem i co rusz mieszając, gotować około 30 minut na małym ogniu. Następnie osączyć na sicie i dwa razy przepuścić przez maszynkę.
  2. Utrzeć masło z cukrem i żółtkami, dodać bakalie oraz rozpuszczony miód, po czy dokładnie wymieszać.
  3. Dodać mak i rum, wymieszać wszystkie składniki.
  4. Masę makową wyłożyć do salaterki i wstawić do lodówki.
  5. Mąkę i masło dokładnie posiekać na stolnicy, dodać żółtko, śmietanę, cukier i sól, po czy zagnieść ciasto i wstawić na 60 minut do lodówki.
  6. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto, pokrajać na wąskie i długie prostokąty, po czym układać na wysmarowanej tłuszczem blasze.
  7. Piec łamańce w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor.
  8. Przed podaniem udekorować masę makową łamańcami.
S m a c z n e g o ! ! !

Wigilijne makagigi z orzechów i maku

Składniki:
1 szklanka miodu
120g cukru pudru
½ szklanka maku sparzonego i osuszonego
200g drobno posiekanych orzechów włoskich
 
Sposób przygotowania:
  1. Na małym ogniu zagotować miód z cukrem, aż się lekko zrumieni.
  2. Wsypać mak i orzechy i smażyć jeszcze chwilę.
  3. Masę wyłożyć na wilgotną stolnicę i rozwałkować wałkiem.
  4. Krajać małe kwadraciki i pozostawić do ostygnięcia.
S m a c z n e g o ! ! !

Wigilijna kutia

Składniki:
1 szklanka ziaren łuskanej pszenicy
1 szklanka makuni
1 szklanka mleka
szczypta soli
pół szklanki miodu do smaku
150g posiekanych orzechów włoskich
100g posiekanych migdałów
100g sparzonych wrzątkiem rodzynków
 
Sposób przygotowania:
  1. Pszenicę namoczyć i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, po czym osączyć na sicie.
  2. Umyty i ugotowany na małym ogniu mak, przepuścić dwa razy przez maszynkę z drobną siatką.
  3. Ugotowaną pszenicę, mak i inne składniki połączyć, oprócz miodu, który dodajemy przed samym podaniem. Miód powinien stać w ciepłym pomieszczeniu, co ułatwi jego rozprowadzanie.
  4. Danie przechowywać w lodówce.
  5. Podawać w salaterce obłożonej łamańcami.
S m a c z n e g o ! ! !

Piernik pszczelarza

Składniki:
1 ½ kostki masła lub margaryny
1 ½ - 2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
8 pełnych łyżek miodu
2 przyprawy do piernika po 30g
1 łyżka kakao
2 łyżeczki sody
4 całe jajka
4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oleju
do smaku rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa
 
Sposób przygotowania:
  1. Zagotować masło z cukrem, mlekiem, miodem, przyprawami do piernika oraz z kakao.
  2. Po zagotowaniu dodać dwie łyżeczki sody w niewielkim odstępie czasu i dobrze wymieszać z masą.
  3. Po ostygnięciu masy dodać 4 całe jajka i roztrzepać.
  4. Następnie dodać mąkę i znów wymieszać.
  5. Na koniec dodać dwie łyżki oleju i bakalie.
  6. Lejące ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną formę.
  7. Piec przez około 1 godzinę w temperaturze 160 C.
  8. Smakosze mogą ciasto polać polewą czekoladową (zagotowane wcześniej 250g margaryny z 1 szklanką cukru i 2 łyżkami kakao).

S m a c z n e g o ! ! !

Pierniczki całuski

Składniki:
1kg mąki
350g cukru
3 jajka
1 szklanka miodu
100g masła
2 łyżki karmelu
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 paczki przypraw do piernika
 
Sposób przygotowania:
  1. Przyrządzić karmel z łyżki cukru i małej ilości wody.
  2. Cukier zalać karmelem, dodać miód, masło, przyprawy piernikowe, po czy zagotować i ostudzić.
  3. Do przesianej mąki dodać przygotowaną masę, jajka i sodę.
  4. Zagnieść ciasto, rozwałkować i wycinać kieliszkiem małe placuszki.
  5. Piec około 30 minut.
  6. Po wystudzeniu polukrować kolorowymi lukrami.
S m a c z n e g o ! ! !

© 2016 www.miody.net
Miód prywatna pasieka
Wszelkie prawa zastrzezone
Powered by Notepad & Pajączek